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虾仁辣白菜年糕汤的做法_1

2018-11-08 10:04:16
虾仁辣白菜年糕汤的做法 “很喜欢韩国年糕,韧韧的,糯糯的,配上辣白菜、时蔬和肉类,美呆了。” 食材明细 主料 韩国年糕 约1/2磅 辣白菜 5块 虾仁 1杯 玉米 1杯 青豆 1杯 红萝卜 1/4条 辅料 盐 适量 胡椒粉 1茶匙 麻油 1/2汤匙 鸡精 1茶匙 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 虾仁辣白菜年糕汤的做法步骤 1将虾仁放入一碗,放盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙,抓腌放在一旁,红萝卜切粒,再把年糕煮至熟透,捞起; 2用清水冲洗,可以减少汤水的粘稠; 3锅里放水,放韩国辣白菜,慢火熬约15分钟,让辣白菜出味,再放青豆、玉米、红萝卜,烧约5分钟; 4倒入虾仁和年糕,大火滚至虾仁刚熟即可收火,撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙(可省略),搅拌几下即可。
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