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猪肉价又降创年内新低生猪大量上市是主因

2018-11-02 13:04:23

猪肉价又降创年内新低生猪大量上市是主因

猪肉又降价了!五花肉每公斤降到16.4元,瘦肉每公斤降到了22元,创下年内新低。两个月,猪肉批发价更是每公斤降了10元左右。猪肉价格是否已经走出“高位”?养猪户面对目前价位又有何反应?昨日进行了采访。

两月猪肉批发价每公斤跌10元

昨日走访市区各大市场发现,五花肉零售价基本稳定在每公斤16元至18元之间,纯瘦肉每公斤22元左右,相比8月底,每公斤普跌5元左右。

一组数字见证了两个月来的猪肉批发价变化:8月23日,市农副产品批发市场的猪肉价格为每公斤26元,8月28日降到每公斤24元,9月10日每公斤为22元,而到了10月23日,其价格降至每公斤16元。在两个月时间里,猪肉批发价每公斤跌了整整10元!昨日,获悉,市农副产品批发市场五花肉零售价每公斤18元,普通纯瘦肉每公斤22元。市区家家悦中心店五花肉零售价每公斤16.4元,纯瘦肉每公斤21.8元,其两个月前的价格分别是21.6元和25元。

猪肉便宜了,自然受到了消费者的欢迎。加上天气转凉,猪肉销售量明显增加。昨日,在市区家家悦中心店看到,选购猪肉的顾客络绎不绝,不少市民都表示能接受目前的价位。

生猪大量上市是肉价走低主因

从事猪肉买卖已十多年的宋德英介绍说,猪肉降价主要是生猪数量供大于求。近,由于外地猪贩子进入威海购买生猪,猪肉才刚刚中止了下跌态势。

文登市养猪研究会会长蔡濂清分析说,从去年下半年起,在猪肉价格上涨以及国家补贴政策的激励下,养猪户纷纷扩大生猪存栏量。今年四五月份仔猪大量入栏而且成活率较高,同时今年夏秋气温高,运输不便,育成肥猪无法大量外运,造成本地生猪集中上市,供大于求,因此价格大幅下挫。以文登葛家镇为例,今年春天,该镇饲养母猪比去年同期增长了三成,目前存栏3200头;生猪存栏21000头,再次恢复到历史峰。据市畜牧局相关统计,第三季度全市生猪存栏量为63.8万头,比去年同期增长2.5%;出栏量为78万头,比去年同期增加10%。

市生猪屠宰管理办公室一位负责人表示,目前,市区生猪日屠宰量为300多头,外地供应市区市场的为100多头,屠宰量比以前有所增加。他认为,猪肉价格还有可能进一步下降,12月底或将结束跌势。

部分养猪户开始感到“吃不消”

市生猪屠宰管理办公室这位负责人表示,养猪户每头猪如果能赚100元到200元,价格就算比较适中,市民吃上了平价肉,养猪户也赚到了钱。但事实上,目前的猪肉价格已经让一些养猪散户赚不到钱了。

10月23日,经区泊于镇温泉寨村北部,一座猪舍刚刚垒起来。养猪的刘老汉说,猪价持续下跌,如果算上自家产的玉米、地瓜等饲料及人工成本,养猪就已经开始赔钱了。但他还是不能不养猪,因为现在化肥贵了,养猪至少还可以使他的十多亩果园有了免费肥料。

而文登市葛家镇一养猪场经理王世英介绍,10月22日,她养的猪刚被杭州客户拉走了160头,由于价格比较低,她几乎没挣钱,但还不至于赔钱。“对于养猪散户就不行了,肯定吃不消。”王世英还告诉,今年春天,猪价处于高位时,不少养殖户看到养猪能挣钱,开始盲目地大规模上猪场。由于不懂技术和管理,在如今猪价持续走跌的情况下,部分养殖场已开始赔钱。

生猪生产期待走出“大起大落”

10月23日15时许,文登市黑猪良种场场长曲宏宇精心挑选了3头小黑种猪,他准备启程去济南参加全省畜牧博览会。

“别看这黑种猪每头不到50公斤,价格可近万元。”曲宏宇告诉,他的黑种猪取得了省畜牧局颁发的良种繁殖经营许可证,而且猪崽的需求量很旺盛,因为这种猪的肉质非常好,受到了消费者喜爱。

蔡濂清认为,猪肉价格下跌必然导致存栏量下降,而存栏量下降又会导致价格回升,其间要经历一个缓冲时间。从未来的市场需求看,猪肉的需求是有增无减,目前猪肉价格已经开始下跌,进入新一轮低谷期,养殖户要抓住目前价格低迷的时机加紧改良品种,等待市场好转。

蔡濂清建议,养猪业经过几十年的风雨历程,尤其是近几年养猪业大起大落带来的经验和教训,势必引导养猪户向养殖规模化、品种优良化、利润稳定化、饲料绿色化这样一个发展态势转变,从而逐渐实现养猪业的优质、高效和安全。

(孔军强)

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