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开胃小吃冰糖葫芦的做法

2019年05月14日 栏目:生活

工  艺:其他口  味:酸甜味难  度:中级掌勺人  数:准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟冰糖葫芦的主料:山查350克冰糖葫芦的

工  艺:其他口  味:酸甜味难  度:中级掌勺人  数:准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

冰糖葫芦的主料:山查350克

冰糖葫芦的辅料:白沙糖150克、水40克

冰糖葫芦的做法:1、新鲜山查冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。

2、把准备好的山查用竹签串好。

3、把白沙糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,色彩发黄。

4、把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.做冰糖葫芦选用草莓,山查,圣女果,猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。

2.步骤4时,用筷子蘸1点熬好的糖浆,放入冷水中激冷,糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙便可。

3.熬糖水的时候,用木锅铲不停的搅拌,让其受受热均匀且不粘锅底。

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